DALAM menciptakan kue, perlengkapan yang diperlukan tidak boleh asal. Jika hendak hasilnya bagus dan enak, diperlukan sejumlah perabotan dapur yang memang sesuai dalam penciptaan kue.
Berikut sejumlah daftar perabotan dapur yang dibutuhkan dalam menciptakan kue, sebagaimana dikutip Thedailymeal, Kamis (14/5/2015).
Rolling Pin
Rolling pin adalah satu perabotan urgen wajib kita miliki dalam menciptakan kue. Rolling pin ini bermanfaat untuk menggulirkan adonan roti atau pastry lainnya supaya lebih kalis. Biasanya perangkat ini tercipta dari kayu dan pilihlah kayu yang padat dan lumayan berat, supaya lebih maksimal dalam menciptakan kue.
Pisau koki
Selain guna memasak, pisau pun menjadi di antara perabotan urgen dalam menciptakan kue. Pisau ini dapat dipakai untuk mencukur buah-buahan, cokelat, keju atau bahan-bahan lainnya . Menggunakan pisau biasa pasti akan menyulitkan kita saat mencukur bahan-bahan yang dibutuhkan. Tentu, pemakaian pisau koki yang berbobot | berbobot | berkualitas akan mempermudah Anda dalam kegiatan ini.
“Misalnya, mencukur kue atau cokelat ialah perjuangan bila memakai pisau biasa. Tentu pisau koki bakal mempermudah saat mencukur atau menciptakan garnish. Pisau koki yang berbobot | berbobot | berkualitas juga akan menyusun potongan jadi lebih bagus,” jelas Jessica Entzel, Eksekutif Pastry Chef di Morimoto Napa.
Timbangan
Berdasarkan keterangan dari pastry chef profesional, timbangan pun penting dalam penciptaan kue. Pasalnya, menciptakan kue tersebut perlu dosis yang jelas dan pasti supaya kue yang didapatkan matang sempurna.
“Dibandingkan dengan gelas ukur, lebih baik pakai timbangan supaya menyesuaikan dengan resep,” jelas Gallo, di antara Executive Chef. Kata dia, tak butuh timbangan yang mahal, walau bentuknya kecil namun tolak ukurnya tepat pun sudah cukup.
Pastry Cutter
Saat menciptakan pastry, tidak jarang kali terjadi kekeliruan yang hasil potongannya tidak tepat, sampai-sampai bentuknya pecah dan tidak menarik. Bagi itu dibutuhkan alat khusus laksana pastry cutter supaya hasilnya lebih cantik. Pastry cutter ini sesuai diaplikasikan dalam penciptaan kulit pie, atau kue kering lainnya.
Wadah datar
Kebanyakan kue, memakai metode pemanggangan dalam proses pematangan akhir. Bagi itu dibutuhkan wadah datar yang tercipta dari stainless steel yang lumayan kuat dan tahan lama. Lebih baik cari wadah datar yang food grade, pasalnya wadah ini bakal bersentuhan langsung dengan makanan.
Model Peralatan Dapur Restoran Stainless Steel Fungsional - Peralatan Dapur Restoran Stainless Steel
